Сотрудники ресторана Муган настоятельно рекомендуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно популярны шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Характерная особенность — применение баранины для очень многих блюд, которым придают острый вкус и неповторимый аромат пряности и зелень: корица, кинза, базилик и т. д. Главное место на столе обычно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только перед подачей, то есть рис и основу готовят отдельно.